Приятельница

Обо всем, что нравится женщинам…

Овощные тортики. (Вегетарианское блюдо).Выпечка

ovoshnie-tortik

Овощные тортики. ( Вегетарианское блюдо)

Эта закуска выпекается в маленьких формочках для тортиков.

Для теста:
На 12 формочек понадобиться:
250 г муки;
1 яйцо;
1 щепотка соли;
5 ст. ложек молока;
125 г сливочного масла
Для заливки:
1 небольшой кабачок цуккини;
2 морковки средней величины;
100 г листового сельдерея;
2 весенние луковицы; соль
Для начинки:
200 г сливок;
3 яйца;
200 г сыра натертого;
Мускатный орех (натертый);
Молотый белый перец; соль;
1 пучок шнитт- лука ( мелкий нежный лучок)

Для рабочей поверхности: мука
Время приготовления около 1 часа 30 минут.

  1. Замесить тесто, из продуктов, которые для него указаны и  раскатать его на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой. Разделить на 12 частей и уложить в формочки. Края теста плотно прижать к стенкам, лепешку многократно наколоть вилкой. Выдержать тесто в формочках на холоде 45 минут.
  2. Цуккини, морковь,сельдерей и лук нарезать мелкими кубиками.
  3.  Кубики овощей положить в кастрюлю с водой, довести её до кипения и бланшировать их полминуты. Затем переложить овощи в миску с холодной водой. После охлаждения обсушить овощи на сите.
  4. Духовку разогреть до 200 градусов. Для приготовления заливки яйца взбить вместе со сливками и тертым сыром. Добавить мускатный орех, перец и соль. Шнитт-лук вымыть, обсушить и мелко нарезать, затем смешать его с яичной массой.
  5. Овощи разложить в формочки и залить яичной массой. Выпекать в духовке ( внизу) 25-30 минут при температуре 180 градусов до образования румяной корочки. Выдержать еще 10 минут в отключенной духовке. Затем формочки перевернуть и выложить тортики на тарелки

Поваренок-povarenok

 

 

 

   Приятного аппетита!


Пожалуйста, не забудьте нажать на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями! Тем самым вы окажете мне огромную помощь в развитии блога.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

Для души!

Поймай кота!

Кот пытается сбежать за пределы игрового поля! Попробуй его остановить! Интересно, у тебя получится?
Copyright © 2018 Приятельница
Яндекс.Метрика