Приятельница

Обо всем, что нравится женщинам…

Чаепитие. Рецепты чая

Posted on 10.03.201528.01.2017 by admin Leave a comment

Чаепитие

Смеркалось, на столе блистая
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился лёгкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам тёмною струёю
Уже душистый чай бежал,
И сливки мальчик подавал…
Пушкин А.С., русский поэт

Ароматный чай бодрит и улучшает настроение. Пить чай- это одновременно и ритуал и повседневная радость. За чаем, мы любим общаться с подружками, строить планы, устраивать мозговые штурмы. И хотя этот напиток замечателен сам по себе, но иногда хочется, чтобы его аромат был необычным, пряным или экзотическим.

Содержание

1. Чаепитие
2. Рецепты чая к Вашему чаепитию

Рецепты чая к Вашему чаепитию

	Чай с яблоками и корицей. Довести до кипения примерно 2 стакана воды. В горячую воду положить палочку корицы, 1 звездочку аниса, цедру половины апельсина и кожицу половины яблока. Пусть напиток настоится 15 минут. Затем настой следует процедить, довести до кипения и залить им пакетик черного чая. Мед можно добавить по вкусу.
	Чай по- корейски, с имбирем В закипающую воду (30мл) бросаем щепотку молотого перца, корицы, сушеной мяты. Перемешиваем и процеживаем. Добавляем 1 ч.л. тертого имбиря, 4 ст.л. сока лимона и завариваем этой смесью 2 пакетика черного чая. Когда чай слегка остынет, добавим 4 ч. Л. Меда (лучше липового).
	Чай по- индийски, с пряностями Гвоздику (10 шт.), палочку корицы и 2 горошины душистого перца тщательно растираем в ступке. В закипающее молоко (300мл) добавляем все специи и 3-4 зернышка кардамона, тертый мускатный орех на кончике ножа и 0,5 ч.л. тертого имбиря. Варим молоко на слабом огне в течение 2 минут. Тем временем завариваем черный чай и затем через сито вливаем в него горячее молоко со специями. Добавляем по вкусу мед или тростниковый сахар.
	Витаминный чай Для приготовления необходимо вскипятить воду (500мл), заварить 1ст. ложку зеленого чая и через 5 минут добавить измельченную облепиху(200гр, можно замороженную) и 2 ст. ложки меда. Пусть напиток отстоится5 минут, затем процедить его через сито. Получается ободряющий, полезный и ароматный напиток к завтраку.
	Молочный чай по-голандски. Залить 3ч. л. чая кипящим молоком и выдержать 5 минут, процедить и положить сахар по вкусу. К остывшей смеси добавить ром или коньяк. Затем положить колотый лед. Подавать такой чай следует с соломинкой, предварительно влив немного сливок. Вот такой рецепт!
	Грог по- рыбацки Шесть чайных ложек чая залить кипятком (500мл). Через несколько минут процедить и добавить сок из 2-х лимонов и его корку. В чай добавить мед по вкусу и 125 мл коньяка
	Чай по-японски Растертый в специальной посуде в порошок чай (2,5 ч.л.) засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его 0,5 л воды, согретой до 60 (при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты чая. Японцы ценят больше аромат, чем экстракт). Приготовленный чай подают в блюдечках емкостью 50 мл. Этот чай подслащают и пьют медленно, глотками.