Приятельница

Обо всем, что нравится женщинам…

Чаепитие. Рецепты чая

Опубликовано 10.03.201528.01.2017 от Приятельница Оставить комментарий

Чаепитие

Смеркалось, на столе блистая
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился лёгкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам тёмною струёю
Уже душистый чай бежал,
И сливки мальчик подавал…
Пушкин А.С., русский поэт

Ароматный чай бодрит и улучшает настроение. Пить чай- это одновременно и ритуал и повседневная радость. За чаем, мы любим общаться с подружками, строить планы, устраивать мозговые штурмы. И хотя этот напиток замечателен сам по себе, но иногда хочется, чтобы его аромат был необычным, пряным или экзотическим.

Содержание

1. Чаепитие
2. Рецепты чая к Вашему чаепитию

Рецепты чая к Вашему чаепитию

	Чай с яблоками и корицей. Довести до кипения примерно 2 стакана воды. В горячую воду положить палочку корицы, 1 звездочку аниса, цедру половины апельсина и кожицу половины яблока. Пусть напиток настоится 15 минут. Затем настой следует процедить, довести до кипения и залить им пакетик черного чая. Мед можно добавить по вкусу.
	Чай по- корейски, с имбирем В закипающую воду (30мл) бросаем щепотку молотого перца, корицы, сушеной мяты. Перемешиваем и процеживаем. Добавляем 1 ч.л. тертого имбиря, 4 ст.л. сока лимона и завариваем этой смесью 2 пакетика черного чая. Когда чай слегка остынет, добавим 4 ч. Л. Меда (лучше липового).
	Чай по- индийски, с пряностями Гвоздику (10 шт.), палочку корицы и 2 горошины душистого перца тщательно растираем в ступке. В закипающее молоко (300мл) добавляем все специи и 3-4 зернышка кардамона, тертый мускатный орех на кончике ножа и 0,5 ч.л. тертого имбиря. Варим молоко на слабом огне в течение 2 минут. Тем временем завариваем черный чай и затем через сито вливаем в него горячее молоко со специями. Добавляем по вкусу мед или тростниковый сахар.
	Витаминный чай Для приготовления необходимо вскипятить воду (500мл), заварить 1ст. ложку зеленого чая и через 5 минут добавить измельченную облепиху(200гр, можно замороженную) и 2 ст. ложки меда. Пусть напиток отстоится5 минут, затем процедить его через сито. Получается ободряющий, полезный и ароматный напиток к завтраку.
	Молочный чай по-голандски. Залить 3ч. л. чая кипящим молоком и выдержать 5 минут, процедить и положить сахар по вкусу. К остывшей смеси добавить ром или коньяк. Затем положить колотый лед. Подавать такой чай следует с соломинкой, предварительно влив немного сливок. Вот такой рецепт!
	Грог по- рыбацки Шесть чайных ложек чая залить кипятком (500мл). Через несколько минут процедить и добавить сок из 2-х лимонов и его корку. В чай добавить мед по вкусу и 125 мл коньяка
	Чай по-японски Растертый в специальной посуде в порошок чай (2,5 ч.л.) засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его 0,5 л воды, согретой до 60 (при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты чая. Японцы ценят больше аромат, чем экстракт). Приготовленный чай подают в блюдечках емкостью 50 мл. Этот чай подслащают и пьют медленно, глотками.